عصير البطيخ
عصير البطيخ من أكثر العصائر اللذيذة والمنعشة خاصة في فصل الصيف، فالبطيخ من الفواكه الصيفية التي تحتل مكانة كبيرة ومحبوبة لدى الكثير من الناس. وذلك لأنه يحتوي على 90% من وزنه ماء، لذا ينصح بتناوله مباشرة أو تحضير عصير البطيخ في شهر رمضان المبارك لترطيب الجسم، ويحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. . ، لذلك فإن له فوائد عديدة لصحة الجسم سنستعرضها في مقال اليوم فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره.
إقرأ أيضاً: أفضل أنواع مضادات الأكسدة.
فوائد عصير البطيخ
يساعد على تحسين تدفق الدم.
يحتوي عصير البطيخ على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، وعندما يتدفق الدم بشكل أفضل فإنه يمنح الجسم المزيد من الطاقة والحيوية، بالإضافة إلى تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
يساعد على فقدان الوزن
يعتبر عصير البطيخ من العصائر المنعشة وقليلة السعرات الحرارية، لذا ينصح بتناوله ضمن النظام الغذائي، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في عملية حرق الدهون، ويحتوي على مركبات تعزز عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تناول كميات قليلة من الطعام.
إقرأ أيضاً: أطعمة تساعد على حرق الدهون وتقليل الوزن
يقلل من الإصابة بالسرطان.
يحتوي عصير البطيخ على مركبات مهمة مثل الكاروتينات والفلافونويدات التي تتحكم في الجذور الحرة قبل أن تسبب طفرات خلوية. كما تساعد هذه المركبات على إبطاء حركة الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم. يحتوي عصير البطيخ على مادة الليكوبين، وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من الإصابة. الإصابة بالسرطان، وتحديداً سرطان البروستاتا والقولون والمعدة.
يساعد على تطهير الكلى.
يساعد شرب عصير البطيخ على تنظيف الكلى من السموم وتنقيتها. وذلك لاحتوائه على أحماض أمينية تعمل على طرد الأمونيا وحمض البوليك من الجسم، كما يساعد على منع تكون حصوات الكلى.
يساعد على تخفيف الالتهاب.
يحتوي عصير البطيخ على مركبات مهمة مثل الليكوبين والبيتا كاروتين، وهذه المركبات تعمل ضد المركبات الالتهابية المعروفة باسم ترايتيربينويدات التي تسبب التهاب المفاصل، كما أن تناول عصير البطيخ بشكل مستمر يساعد على تقليل الالتهاب.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
يحتوي عصير البطيخ على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى احتوائه على المعادن مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية والمركبات المهمة للجسم، وبالتالي يمد الجسم بما يحتاجه من فيتامين. العناصر الهامة التي تحتاجها ويحسن مستويات الطاقة.
يحسن قدرة الجهاز المناعي.
يحتوي البطيخ على مركبات البوليفينول التي تعمل على تحسين قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الميكروبات والفيروسات، وتحسين مرونة خلايا الجسم. ومن فوائد عصير البطيخ أنه يحافظ على صحة العين ويقلل من خطر تلف الشبكية. وذلك لاحتوائه على نسبة من فيتامين أ.
ينظم مستويات السكر في الدم.
يحتوي عصير البطيخ على عناصر مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد في إفراز الأنسولين، ولكن ينصح مرضى السكري بعدم تناوله بكميات كبيرة، حيث يساعد على ترطيب البشرة وإعطائها اللمعان والحيوية، لاحتوائه على نسبة كبيرة. . من الماء.
يساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر.
يساعد عصير البطيخ على التخلص من التوتر والقلق والتعب والعصبية، ويوفر الاسترخاء والهدوء، كما يعمل على تحسين الحالة النفسية، وينصح بشرب كوب من عصير البطيخ قبل الذهاب إلى السرير ليساعدك على الاسترخاء والحصول على نوم عميق دون أرق. .
اقرأ أيضًا: أطعمة أخرى تساعد في تخفيف القلق
يساعد في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
يحتوي عصير البطيخ على الألياف الغذائية، لذا فهو يساعد في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ، كما أنه يساعد في علاج القولون العصبي، لذا ينصح مرضى القولون بتناوله بشكل مستمر، ويحافظ على سلامة الجهاز الهضمي. النظام ومفيد لتليين الأمعاء.
طريقة تحضير عصير البطيخ
- نقوم بتنظيف البطيخ جيداً باستخدام خل التفاح مع الماء، وذلك للتخلص من أي مواد كيميائية.
- نقطع جزءاً من البطيخة دون إزالة القشرة الخارجية والبذور، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع قطع البطيخ في الخلاط الكهربائي ونمزجها شيئاً فشيئاً ونضيف إليها القليل من الماء.
- أضيفي القليل من مكعبات الثلج أثناء الخلط لإضفاء كثافة على عصير البطيخ، ويمكنك إضافة السكر أو العسل لتحليته.
طريقة تحضير عصير البطيخ بالنعناع.
- نقطع جزء من البطيخ ونزيل البذور ونقطع جزء من البطيخ إلى شرائح ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونمزج.
- أضيفي نصف كوب من الماء، ونصف كوب من الثلج المجروش، والقليل من السكر إلى قطع البطيخ.
- امزجي الخليط جيداً، ثم أحضري كوباً وضعي فيه مكعبات الثلج وثلاث أوراق نعناع، ثم أضيفي عصير البطيخ.
- يُزيّن بأوراق النعناع الطازجة ويُقدم على الفور.
أنظر أيضا..
التوت…فوائد التوت وطرق مفيدة ورائعة لتناوله
أفضل الأوقات لشرب عصير الليمون وفوائده الصحية
10 فواكه تقوي المناعة بشكل كبير وخاصة عند الأطفال
